امروزه طبق آمارهای موجود یک چهارم غذای تولیدشده در جهان بعد از برداشت محصول از بین می رود. این ضایعات در مراحل مختلف تولید، انبار کردن، توزیع، عرضه به بازار و بالاخره در دست مصرف کننده به محصولات وارد می شود. فرآوری مواد غذایی با اشعه گاما و نگهداری محصولات پرتودهی شده، کیفیت مواد غذایی را تا مدت زمان های طولانی حفظ می کند. به منظور انجام این پژوهش سیب رقم گلدن دلیشز (زرد)، از فروشگاه تعاونی سازمان انرژی اتمی ایران خریداری گردید، سپس تعداد 100 عدد سیب با ندازه متوسط (120 تا 180 گرم) بطور کاملا تصادفی جدا شد. سیب ها بمدت یک هفته در سردخانه ( 4 درجه سانتی گراد) نگهداری شدند. نمونه ها در کیسه های نایلونی استریل، به منظور پرتودهی بسته بندی گردیدند. برای پرتودهی نمونه ها از چشمه کبالت 60 (گاماسل 220) استفاده شد. نمونه ها با دزهای صفر (کنترل)، 0.5، 2 و 5 کیلوگری پرتودهی، سپس بمدت 4 روز در دمای 4 درجه سانتی گراد نگهداری گردیدند. برگه های سیب با استفاده از دستگاه برش کالباس در ضخامت 4 میلی متر برش داده شد و در سه دمای 50، 65 و 80 درجه سانتی گراد آزمایش خشک کردن با استفاده از آونانجام گرفت. باتوجه به نتایج تحقیق، پرتودهی مواد غذایی، خواص فیزیکی و شیمیایی سیب را حفظ می کنند. با افزایش مقدار دز پرتودهی و افزایش دمای خشک کردن در آون، درصد رطوبت موجود در نمونه ها درصد طوبت کاهش و درصد افت وزن افزایش می یابد. اثر اصلی مقدار دز پرتودهی و دمای خشک کردن بر روی شاخص ΔE در سطح 0.05 معنی دار است. با افزایش دمای خشک کردن در آون، میزان افزایش می یابد که علت این پدیده، کاهش رطوبت موجود در بافت نمونه و طی شدن روند چروکیدگی است. در نهایت نیز با افزایش مقدار دز پرتودهی دمای خشک کردن، توانایی باز جذب آب افزایش می یابد. بنابراین از روش پرتودهی با اشعه گاما و در نهایت خشک کردن با دمای مناسب در خشک کن ها می توان در حفظ کیفیت مواد غذایی استفاده کرد.

آشکارسازی تابش برای تعیین مقدار دز تابش لازم است. با توجه به نوع آشکارساز و روش تعیین دز، ممکن است آشکارسازی در سطوح مختلف انجام می گیرد. حداقل سطح آشکارسازی، شمارش تعداد پالس ها است. به طور معمول، خروجی یک آشکارساز تابش به صورت مستقیم در تعیین مقدار دز تابش قابل استفاده نیست. با تغییر و اصلاح تابع پاسخ و یا خروجی آشکارساز، سعی می شود ارتباط و تناسبی بین خروجی آشکارساز با مقدارمعادل دز ایجاد گردد. برای این منظور روش های متعدد سخت افزاری و نرم افزاری به کار برده می شود تا مقادیر معادل دز بدست آید. در روش های سخت افزاری لایه هایی به عنوان تعدیل کننده، جبران کننده، کندکننده و غیره استفاده می شود. در روش های نرم افزاری نیز فرآیندهای داده برداری و پردازش آنها مانند بازیابی، پیچش، واپیچش و غیره استفاده می شود. روش داده برداری گزینشی از چندین کانال انرژی، از روش های نرم افزاری بوده و در این مقاله ارائه شده است. در این روش، دستیابی به پاسخ دزیمتری فوتون در بازه انرژی MeV 411/0 تاMeV 3 براساس داده های یک آشکارساز یدورسدیم پرداخته شده است. با استفاده از شبیه سازی کد MCNPX تابع پاسخ آشکارساز برای تابش گاما تعیین گردیده و سپس ضرایب کالیبراسیون برای محاسبه ی دز محاسبه شده است. در نهایت پاسخ انرژی آشکارساز یدورسدیم برای دزیمتری تابش گاما برای چندین کانال انرژی تعیین گردید. نتایج به دست آمده نشان می دهد که روش ارائه شده، دقت بالایی در دزیمتری تابش گاما دارد.

پلی متیل متاآکریلات (PMMA) پلیمر ارزان قیمتی است که امروزه کاربرد بسیار گسترده ای در زمینه های مختلف مثل ساخت تجهیزات نوری، حسگرها و ابزارهای میکروشاره پزشکی دارد. در این مطالعه اثر تابش گامای حاصل از یک چشمه کبالت-60 در دزهای تابشی 10 تا kGy 30 بر تغییر خواص نوری این پلیمر مورد بررسی قرار گرفته است. اثر تابش گاما بر طیف های عبور و جذب نوری، گاف نواری انرژی، انرژی اورباخ، انرژی های پاشندگی و ضریب شکست این پلیمر بررسی شده و نتایج آن ارایه شده است. نتایج بیانگر افزایش ضریب جذب، ضریب شکست و هدایت نوری پلیمر PMMA در این بازه از دز تابشی پرتوی گاما است. بزرگی وابسته به طول موج این کمیت ها اندازه گیری شده و به صورت نمودار ارایه شده است. گاف نواری انرژی پلیمر در این محدوده دز تابشی به تدریج کاهش می یابد که با افزایش رسانایی نوری نمونه ها مطابقت دارد. نتایج بیانگر کاهش گاف نواری انرژی پلیمر از eV 461/4 به eV 482/3 با جذب دز kGy 30 تابش گاما است. افزایش ضرایب شکست و جذب و نیز رسانش نوری این پلیمر به همراه داده های ارایه شده در این پژوهش را می توان برای ساخت ابزارهای جدید و با قابلیت های بهبودیافته به کار گرفت.

در این مقاله کارایی پیش برنده های ایجاد پیوند عرضی در افزایش بازده پیوند عرضی دار شدن با پرتودهی پلی اتیلن بررسی و معلوم شده است که این ترکیبات قابلیت زیادی در افزایش درصد ژل پلی اتیلن دارند. همچنین، اسفنج پلی اتیلن پیوند عرضی دار شده به روش پرتودهی تهیه شد. مقدار عامل پفزا، دمای مناسب و زمان لازم برای تخریب کامل آن معین گردید. در مرحله بعد از روش قالبگیری فشاری برای تهیه اسفنج استفاده شد. شرایط مناسب برای انجام فرایند از قبیل دما، زمان قالبگیری و فشار پرس معین شد.

تابش (Radiation) باعث آسیب های جدی در نخاع می شود. تا به حال عوامل مختلفی تحت عنوان رادیوپروتکتور شناخته شده اند. در این مطالعه، ما بر تاثیر ملاتونین بعنوان نورورادیوپروتکتور بر نخاع ناحیه گردنی توجه کرده ایم. 24 رت نر بالغ از نژاد ویستار آلبینو در محدود وزنی gr250-200 انتخاب شدند. آنها را به 4 گروه شش تایی تقسیم کردیم:1- گروه شاهد2- گروه ملاتونین که روزانه 30mg/kg ملاتونین دریافت می کردند3- گروه اشعه که تنها Gy10 اشعه گاما دریافت نمودند.4- گروه ملاتونین + اشعه که علاوه بر در معرض اشعه گاما قرار گرفتن به همان میزان، روزانه ملاتونین نیز دریافت نمودند. پس از 72 ساعت، تمام رت ها قربانی شده و مطالعات هیستوپاتولوژیک و آنالیز بیوشیمیایی از نظر میزان مالون دی آلدهید، گلوتاتیون و پروتئین بافتی انجام شد. میزان مالون دی آلدهید، گلوتاتیون و پروتئین بافتی در گروه 4 یعنی گروهی که تحت تاثیر اشعه قرار داشت، پس از تیمار توسط ملاتونین کاهش یافت در حالیکه میزان گلوتاتیون افزایش قابل ملاحظه ای را نشان داد (P<0.005) تغییرات هیستوپاتولوژیک نیز پس از تیمار با ملاتونین در مقایسه با گروه اشعه، به میزان قابل توجهی کاهش یافت.در نتیجه، ملاتونین ممکن است در حفاظت از نخاع در مقابل سمیت حاصل از اشعه مفید باشد. این ویژگی، ناشی از توانایی آن در از بین بردن رادیکال آزاد اکسیژن می باشد.

در این پژوهش برای اولین بار مشخصات نوری نقاط کوانتومی کادمیوم سولفید و کربن تحت تاثیر تابش دهی گاما مورد بررسی قرار گرفت. نقاط کوانتومی کادمیوم سولفید به روشی سریع، ساده، کم هزینه و محلول در آب با استفاده از تابش ریزموج و نقاط کوانتومی کربن به روش هیدروترمال سنتز شدند. این نقاط کوانتومی به صورت لایه نازک و محلول در آب تحت تابش چشمه گامای کبالت-60 برای دوزهای مختلف در بازه kGy 20 – 0 قرار گرفتند. نتایج نشان داد که شدت فتولومینسانس با افزایش دوز چشمه گاما کاهش می یابد. برای نقاط کوانتومی CdS که با یک پلیمر به عنوان ماده زمینه روی شیشه لایه نشانی شده بودند یک رابطه خطی بین شدت فتولومینسانس و لگاریتم دوز برقرار شد. با استفاده از عکس میکروسکوپ الکترونی گذاری اندازه نقاط کوانتومی CdS حدود nm 4/3 بدست آمد. پاسخ فلورسانس نقاط کوانتومی تحت تابش پرتوهای گاما سبب می شود که بتوان از این نقاط کوانتومی به عنوان دوزیمتری جدید استفاده نمود.

متن کامل این مقاله به زبان انگلیسی می باشد، لطفا برای مشاهده متن کامل مقاله به بخش انگلیسی مراجعه فرمایید.لطفا برای مشاهده متن کامل این مقاله اینجا را کلیک کنید.